Marc Jambon Beaujolais blanc

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
Marc Jambon
€ 14,95 Incl. btw

Sinds 7 generaties is de familie Jambon wijnboer op het familiaal domein te Lantignié, het hart van de Beaujolais en palend aan Beaujeu. Marc Jambon studeerde oenologie in Macon en Beaune. Hij zet de familiale traditie voort, produceert wijn op ambachtelijke en authentieke wijze maar met de inbreng van zijn opleiding als oenoloog. Het is een harde werker die dag en nacht met zijn wijn bezig is : een perfectionist. Dat proeft men in het glas !

Het domein beslaat 11 ha, gelegen in de appelaties Beaujolais Villages, Morgon, Climat Les Charmes, Chiroubles en Beaujolais Blanc. De oudste stokken van de Beaujolais villages zijn 65 jaar.

Marc bereidt zijn wijn op traditionele wijze, dus geen thermovinificatie.

Land

Frankrijk

Streek

Beaujolais

Appelatie

AOC Beaujolais Blanc

Druiven

Chardonnay (100%)

Houtrijping

Geen Houtrijping

Alcohol Gehalte

12.5%

Restsuiker

2g/l

Kurktype

Natuur Kurk

Smaak

Droog en Fruitig (Wit)

Inhoud

0.750l

Kleur

Goudgeel, haverstroo, intens en helder.

Neus

Vleugje mineraliteit in de aanzet, ontwikkelt zich tot een bouquet van licht citrustoetsen, evoluerend naar tarwe in de bloei.

In de mond

Zachte doch rijke aanzet, rond en fris, fijne toetsen van citrusvrucht en evoluerend naar koren, zuivere aciditeit.

Afdronk

Levendig en lang, volmondig.

Bewaarpotentieel

optimaal jong drinken, tot 3 jaar omwille van fruitigheid.

Serveertemperatuur

8 - 10 ° C

Food

Geboren aperitief, past goed bij lichte salades, vissalades, gestoomde zoetwatervis.

Ingrediënten/Allergenen

Bevat Sulfiet

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
 Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.