Kanonkop Pinotage

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
Kanonkop
€ 24,95 Incl. btw

Wie Zuid-Afrika kent, kent Kanonkop. De absolute top van de Zuid-Afrikaanse rode wijn, de thuisbasis van de pinotage. De intrigerende naam Kanonkop is afkomstig van een heuveltje (kopje in ZuidAfrikaans) waarop een kanon stond, dat in vroeger tijden werd afgeschoten als er zeilschepen afmeerde in de Tafelbaai bij Kaapstad.

Het estate Kanonkop maakt sinds 1973 estate wines en wordt op dit moment geleid door keldermeester/wijnmaker Beyers Truter (ook wel bekend als "King of Pinotage" en Johann en Paul Krige (respectievelijk verantwoordelijk voor marketing/personeel en kwaliteitscontrole). Gelegen aan de lager gelegen hellingen van de beroemde wijnberg Simonsberg, maakt Kanonkop alleen wijnen met de herkomstbenaming Stellenbosch, op totaal 100 hectare wijngaard. De meeste stokken zijn al 40 tot 50 jaar oud en daarmee de oudste van Zuid-Afrika.

Dat Kanonkop een der beste producenten van pinotage is, wordt wel bewezen door het feit dat zij voor het vierde achtereenvolgende jaar er in geslaagd zijn om een plaats in de Zuid-Afrikaanse ABSA Top Ten Pinotage Competition te krijgen.

Nog een bijzonderheid: de wijnen worden vergist in open, lage cementen gistkuipen, dit om een optimaal contact tussen schilletjes en sap te bewerkstelligen. Rijping vindt plaats in veelal nieuwe Franse eiken vaten, pinotage gedurende 14- 16 maanden.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
 Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.